Chez nous, en Valais, ce pays source au cœur des Alpes, s'engager chacun pour mieux réussir collectivement, c'est une vraie culture. Autrefois cela a donné naissance à des chefs-d'œuvre d'invention et de réalisation comme les bisses, les barrages, les tunnels et les cols.
Le Valais dessine schématiquement un sillon longitudinal tracé à la source des Alpes, caractérisé par sa qualité de vie à la fois montagnarde et méridionale. Cette situation particulière et un climat privilégié font que le paysage de notre canton est riche de ressources diversifiées et de beautés contrastées, de la générosité de la vallée à la pureté des sommets.
Le Valais compte 2'300 ha de surfaces fruitières, soit 35 % des surfaces nationales, 75 ha de petits fruits et 360 ha de cultures maraîchères.
De l'intensif à l'extensif, tous les types de savoir-faire agricoles sont présents et performants, pratiqués avec dynamisme et sens de l'innovation, par des hommes et des femmes engagés ensemble et avec passion dans la recherche de la qualité dans leur activité et le respect de leur environnement.
Ainsi, la production valaisanne excelle par la haute qualité de ses fruits. Le climat du Valais est l'un des plus secs d'Europe. Les précipitations atmosphériques atteignent à peine 600 mm par an. Grâce à ce climat, grâce à la luminosité forte et persistante qui règne dans cette vallée entourée de hautes montagnes, grâce aux nuits fraîches et à une bise qui se lève chaque matin, les pommes, poires et abricots ont une finesse de chair et un parfum particulier.
Le Valais, Californie de la Suisse, au climat exceptionnel, est en mesure de produire des fruits inégalables en saveur et en coloris.
